켈더 소비자 지수(Kantar Consumer Index)의 최신보고서 《“음료”가 이끄는 미래: 음료 시장의 핵심 성장 시나리오와 소비자 수요 파악》은우수한 제품 혁신 사례 분석, 주요 시나리오별 소비 동인, 신흥 유통 채널인 스낵 전문점의 확장 등 세 가지 주요 분야를 다루며, 건강 음료 시장의 발전 기회를 포착하는 데 도움을 드립니다.전체 보고서를 구매하시려면 언제든지 문의해 주십시오!
국가위생건강위원회가 시작한 ‘체중 관리의 해’ 3개년 계획은 예방과 치료를 병행하고 맞춤형 서비스를 제공하는 데 중점을 두어, 주민들이 과학적으로 체중을 관리하고 건강한 생활 방식을 널리 실천할 수 있도록 돕고 있다. ‘당분 줄이기와 칼로리 조절’이 정책적 제안에서 소비자들의 건강 지침으로 자리 잡으면서, 음료 시장은 수요에 의한 구조적 변화를 겪고 있다. 성분 표를 향한 소비자들의 까다로운 시선이 날로 강해지는 가운데, 브랜드들은 급성장하는 이 시장에서 어떻게 선제적 우위를 점할 수 있을까?
우리는 소비자의 구매 행태를 바탕으로 2025년은 물론 향후 3년 동안 음료 시장 전체의 성장 동력을 심층적으로 분석했습니다. 다음 내용은『‘음료’가 이끄는 미래: 음료 시장의 핵심 성장 시나리오와 소비 수요 파악』보고서에서 발췌한 것입니다.
포장 음료 시장 성장의 이면에 있는 건강 트렌드
2024년 포장 음료 시장은 강력한 성장세를 보였습니다.켈포(Kantar) 소비자 지수의 최신 연례 보고서(링크를 클릭하여 보고서의 주요 내용을 확인하세요)에 따르면, 음료 시장의 성과는 전체 FMCG(일용소비재) 시장보다 우수했습니다. 또한 가정 내 소비와 외식 소비를 막론하고 포장 음료 시장의 성장세는 계속해서 탄력을 받고 있습니다. 이는 어느 정도 소비자들의 건강한 라이프스타일에 대한 추구를 반영한 결과라고 할 수 있습니다.
켈포 소비자 지수(Kantar Consumer Index)의 보고서《“음료”가 이끄는 미래: 음료 시장의 핵심 성장 시나리오와 소비 수요 파악》에 따르면,건강 관련 특성을 지닌 음료 카테고리가 가정 내외에서 두각을 나타내며성장의 주역으로 부상했다. 이는 국가 체중 관리 정책에서 주창하는 “당분 섭취 줄이기, 건강 음료 늘리기”라는 이념과 일맥상통한다.
기회의 시기가 도래했다. 브랜드는 어떻게 이 기회를 확실히 잡을 수 있을까?
포괄적인 건강 개념만으로는 더 이상 소비자의 마음을 사로잡을 수 없으며, 구매 욕구를 자극하기도 어렵습니다. 켈더(Kantar) 소비자 지수의 ‘2024 Who Cares Who Does’ 보고서에 따르면, 소비자의 46%가 식음료를 구매할 때 성분표와 영양 성분을 자주 확인하는 것으로 나타났습니다. 이는 소비자의 건강에 대한 관심과 전문성이 지속적으로 높아지고 있으며, 끊임없이 진화하고 있음을 보여줍니다. 시장에서 두각을 나타내는 제품들은 다양한 측면을 심도 있게 탐구함으로써 제품의 건강 가치를 새롭게 정의하고 있습니다.
건강 트렌드가 진화하는 동시에, 소비자의 호기심에서 비롯된 비즈니스 기회도 간과해서는 안 됩니다. 우리는소비자들이 음료 제품을 구매하는 양이 해마다 증가하고 있음을확인했습니다.
소비 환경의 다양화는 음료 시장에 새로운 기회를 가져다주고 있다. 켈더(Kantar) 소비자 지수의 최신 포장 음료 소비 열지도에 따르면,2024년 포장 음료 소비 상위 3대 환경은 ‘가정 내’, ‘이동 중’, ‘사무실’이며, 이들 모두성장세가 양호한 것으로 나타났다. 그러나 이러한 성장의 원동력과 소비자들의 요구 사항은 매우 뚜렷한 차이를 보이고 있다.
예를 들어, 소비 빈도가 가정 내 소비의 주요 동인이라면, 이동 중이나 운동 장소에서의 소비도 소비 빈도를 중심으로 기획할 수 있을까? 정답은 ‘아니오’다. 브랜드가 시장에서 우위를 점하려면, 먼저 해당 소비 상황에서 진정한 동인이 무엇인지, 그리고 그 이면에 숨겨진 소비 수요가 무엇인지 명확히 파악해야 한다. 즉, 이 특정 상황에서 소비자에게 어떤 욕구가 유발되는지를 파악해야 한다는 뜻이다.
제품과 유통 채널의 적절한 매칭은 적은 노력으로 큰 성과를 거둘 수 있게 해줍니다. 편의점의 부상은 음료 시장에 새로운 유통 기회를 가져왔습니다. 보고서에 따르면, 지난 1년간 편의점 내 포장 음료의 판매량과 시장 침투율이 모두 크게 증가했습니다. 브랜드 입장에서는 소비자가 어떤 제품을 선택하는지, 어떤 제품 구성과 소비 시나리오가 편의점에 더 적합한지를 깊이 이해하는 것이 매우 중요합니다.예를 들어,모든 소형 포장 음료가 스낵 가게 채널에서 소비자들에게 환영받는 것은 아니라는사실을 확인했습니다. 국가 체중 관리 정책의 추진에 힘입어 음료 시장은 심도 있는 건강 중심의 변화를 맞이하고 있으며, 이는 브랜드에게 새로운 성장 기회를 제공하고 있습니다.
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