콜롬비아 가정의 식생활 트렌드

인플레이션의 영향으로 가정 내 식품 및 음료 소비 횟수가 5.4% 증가했다

인플레이션과 물가 상승으로 콜롬비아 국민의 구매력이 크게 위축된 경제 상황 속에서, 당사는 ‘패널 사용 현황(Panel Usage)’ 데이터를 활용해 콜롬비아 가정의 식음료 소비 동향이 어떻게 변화하고 있는지 보여주는 상세한 연구 결과를 발표했습니다.

생계비 물가 상승에 미치는 영향

지난 2년 동안 콜롬비아 국민들은 생활비 바구니에 포함된 대중 소비재 가격이 22% 상승한 반면, 2022년 최저임금은 11%만 인상되는 등 일련의 어려움을 겪어왔습니다.

누가 소비하는지, 어떤 제품을 선택하는지, 어떻게 조리하는지, 그리고 하루 중 언제 소비하는지에 대한 상세한 정보를 수집한 결과, 2023년 6월부터 2024년 6월 사이 가정 내 소비 횟수가 5.4% 증가한 것으로 나타났습니다.

모든 식품 및 음료의 소비 횟수가 증가한 것은 아니지만, 레드 와인(주당 27회)과 핫초콜릿(25회)과 같은 따뜻한 음료 카테고리에서는 소비 횟수가 증가한 것으로 나타났습니다. 식품의 경우, 스크램블 에그나 프라이드 에그(12%)와 구운 아레파(20%)의 소비 빈도가 증가한 반면, 빵이나 디저트와 같은 간식류는 그 비중이 줄어들었습니다.

인구학적 특성

분석 결과, 모든 세대가 소비 횟수 증가에 기여하고 있는 것으로 나타났으나, 그 방식은 세대마다 서로 다른 것으로 드러났다:

• 알파 세대는 수프와 과일을 선호한다
• 밀레니얼 세대의 소비 트렌드에서는 스낵과 육류 제품이 두드러진다
• X세대는 기본 식재료와 조미료를 선호한다

지역별로 살펴보면, 규모 면에서 더 큰 보고타를 제치고 해안 지역 요리가 2.5%의 소비 점유율로 성장에 가장 크게 기여하고 있음을 알 수 있다. 안티오키아에서는 간편하고 빠른 요리가 주를 이루는 반면, 산탄데르에서는 준비 시간이 더 오래 걸리는 정성스러운 요리를 선호하는 경향이 보인다.

사회경제적 계층(SE)의 소비 행태와 관련하여, 그는 저소득 계층이 이 같은 성장의 핵심 요인이며, 소비 횟수에서 3.1%를 차지한다고 강조했다. 점심 식사를 구성하는 식품 종류 간에는 큰 차이가 없지만, 고소득 계층과 저소득 계층 간에는 섭취하는 양에 상당한 차이가 있는 것으로 나타났다. 예를 들어, 고소득 계층의 경우 식사당 쌀 소비량이 20% 더 많은 것으로 나타났다.

이 연구는 끊임없이 변화하는 소비자의 요구에 부응하기 위해, 각 소비자 유형별 식사 시간대와 선호 메뉴를 파악하는 것이 얼마나 중요한지 강조합니다. 귀사의 브랜드가 콜롬비아 소비자들의 주방에서 그들과 소통하는 데 도움이 될 더 많은 유용한 인사이트를 원하신다면, 언제든지 문의해 주세요!

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