브라질에서 아이스크림 소비에 영향을 미치는 모든 요인을 파악하세요
일 년 중 가장 더운 계절을 상징하는 아이스크림의 경우, 지난 여름 브라질에서 가정 외 소비량이 사상 최고치를 기록했습니다. 하지만 가정 내 소비는 그다지 활발하지 않았습니다. 또한, 2021/2022년 시즌과 2022/2023년 기간을 비교했을 때 1인당 평균 지출액이 25헤알에서 36헤알로 증가하면서 소비자들의 지출 의향도 높아진 것으로 나타났다.
이와 같은 맥락에서 브라질 소비자들은 단체 소비를 우선시했으며, 공유 소비 비중이 2021/2022년 여름 64%에서 다음 시즌 74%로 급증한 것으로 나타났습니다. 소비자들은 용기형 제품과 같은 대용량 포장을 선호했는데, 이 부문의 판매량은 2021/2022년 여름 대비 14% 증가했습니다. 이는 리터당 가격이 아이스바 제품군보다 6배 더 저렴하기 때문입니다. 한편, 외식 및 외출 시 구매와 소비의 주된 동기는 맛으로, 소비자의 45%가 이를 이유로 꼽았습니다.
지난 여름, 집 밖에서 1,500만 명 이상이 아이스크림을 즐겼습니다. 특히 A·B 계층(+34%), 50세 이상 고객(+15%), 리우데자네이루 거주자(+11%)가 판매량 증가를 주도했다는 점을 주목할 필요가 있습니다. 가장 선호하는 장소는 아이스크림 전문점(+24%)이며, 특히 오후 중반 시간대에 소비가 집중되는데, 이 시간대는 브라질 내 가정 외 아이스크림 소비의 56%를 차지한다.
가정 내 소비로 눈을 돌려보면, 이 부문은 아직 팬데믹 이전 수준을 회복하지 못했다. 그 결과 중 하나는 가정이 더 작은 용량의 제품을 선택하고 지출을 줄이려 했다는 점이다. 1.5리터 미만 용량의 시장 점유율은 2021/2022 시즌 4%에서 10%로 증가했습니다. 그럼에도 불구하고 평균 구매 금액은 29헤알에서 33헤알로 상승했습니다. 또한 충동 구매 부문인 유명한 아이스바의 가정 내 비중은 8%에서 11%로 증가했습니다.
소비량 증가의 주요 요인은 A·B 계층(+6%), 50세 이상 인구(+15%), 리우데자네이루 동부 및 내륙 지역 거주자(+31%), 중서부 지역(+22%), 그리고 대형 할인점(Atacarejo)에서 해당 품목을 구매하는 소비자층(+30%)에서 비롯되었습니다.
2023/2024 시즌에 가정용 아이스크림 소비가 팬데믹 이전 수준으로 회복될 경우, 매출은 2억 1,700만 헤알 이상, 즉 29% 이상 증가할 것으로 전망됩니다. F
이 부문의 주요 과제는 집 안팎을 막론하고 소비자를 다시 유치하고, 여전히 낮은 구매 빈도를 높이는 것입니다. 또한 아이스크림 소비를 단순히 더운 날씨에만 국한하지 않는 것도 중요합니다. 브라질에서는 다른 시기에도 아이스크림 소비 회복을 촉진할 수 있기 때문입니다.
브라질에서 여름이 아이스크림 소비에 어떤 영향을 미치는지 파악하려면, 집 안팎을 막론하고 이 카테고리의 모든 변수를 종합적으로 살펴보는 것이 중요합니다. 칸타르는 모든 수요를 충족하기 위해 마케팅 자원을 어떻게 배분할지 계획할 때 귀사의 든든한 파트너가 되어 드릴 수 있습니다. 당사의 자료가 귀사의 비즈니스에 어떻게 실질적인 도움이 될 수 있는지 알아보시려면 자료를 다운로드하시고, 저희가 어떻게 도움을 드릴 수 있는지 문의해 주세요!
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