파네토네는 여전히 브라질 사람들의 크리스마스에 빠질 수 없는 품목 중 하나이지만, 소비자의 선택을 얻는 것은 점점 더 어려워지고 있다. Worldpanel by Numerator의 ‘2026 파네토네 브랜드 풋프린트(Brand Footprint Panetones 2026)’ 보고서에 따르면 , 이 카테고리는 브라질 가구의 62.4%에 도달했으나, 동시에 소비자 도달 지수(CRP) 는 3.8% 하락했고 판매량은 3.4% 감소한 것으로 나타났다. 이 데이터는 2025년 10월부터 2026년 1월까지의 기간을 대상으로 한다.
조사 결과에 따르면, 소비자들은 이용 가능한 선택지 앞에서 더욱 신중한 태도를 보이고 있는 것으로 나타났습니다. 가격은 여전히 중요한 요소이지만, 품질, 혁신, 그리고 명확한 가치 제안 역시 구매 결정 과정에서 점점 더 큰 비중을 차지하고 있습니다.
제조업계와 소매업계가 다가오는 크리스마스 시즌을 준비하는 가운데, 소비자의 선택을 좌우하는 요인이 무엇인지, 그리고 해당 부문에 실질적인 성장을 가져다줄 수 있는 요소가 무엇인지 파악하는 것이 매우 중요할 것입니다.
브라질 사람들은 파네토네를 예전보다 덜 사고 있는 걸까?
이 품목은 여전히 대다수의 가정에 공급되고 있지만, 구매 빈도는 다소 줄어든 모습이다. 브라질 소비자들은 평균적으로 서로 다른 두 브랜드의 파네토네를 각각 3개씩 구매하는 것으로 나타났는데, 이는 성수기 동안 한 가구 내에서 두 개 이상의 브랜드를 함께 소비할 여지가 있음을 시사한다.
동시에 고객 충성도도 압박을 받고 있다. 주요 브랜드들은 충성도 수준을 비교적 안정적으로 유지한 반면, 분석 대상인 상위 20개 브랜드 중 17곳은 이 지표에서 하락세를 보였다.
가정 내 높은 침투율, 판매량 감소, 그리고 브랜드 충성도 하락이 복합적으로 작용하면서 중요한 변화가 드러나고 있습니다. 바로 크리스마스 시즌에 제품을 판매한다고 해서 소비자의 선택을 보장받을 수는 없다는 점입니다. 다양한 대안이 존재하며 구매 기회가 제한적인 이 카테고리에서, 브랜드들은 소비자의 장바구니에 들어갈 뿐만 아니라 그 자리를 지키기 위한 더 명확한 이유를 제시해야 합니다.
소비자는 어떤 이유로 파네토네 브랜드를 선택하게 될까요?
가격은 구매 결정의 한 요소이지만, 유일한 결정 요인은 아닙니다. 품질, 제품 사용 경험, 그리고 상황에 부합하는 가치 제안 역시 선택에 영향을 미치며, 이는 다양한 규모와 포지셔닝을 가진 브랜드들에게 기회를 창출합니다.
‘브랜드 풋프린트 파네토네 2026’ 보고서는 이러한 실험적 시도에 대한 수용도가 높아졌음을 보여준다. 바우두코(Bauducco)는 2,590만 소비자 도달 지수(Consumer Reach Points)를 기록하며 전국 1위 자리를 유지한 반면 , 페스트톤(Festtone), 로마나토(Romanato), 판코(Panco), 산타 에드비게스(Santa Edwiges), 카사 수이차(Casa Suíça)는 순위가 상승했다.
이러한 추세는 소비자들이 해당 상황에 맞는 제품, 가격, 경험의 조합을 발견할 때 새로운 대안을 시도해 볼 수 있음을 시사합니다. 이는 지역 브랜드와 다양한 제안에 기회를 제공하지만, 동시에 해당 카테고리의 경쟁 요건도 더욱 까다롭게 만듭니다.
지리적 요인이 이러한 추세를 더욱 부추기고 있다. 상파울루 남부와 내륙 지역에서는 성장세가 나타난 반면, 상파울루 주도와 북동부 지역에서는 이 부문의 성장세가 주춤해, 기회가 전국에 고르게 분배되지 않고 있음을 보여준다.
지역 브랜드들이 파네토네 시장에서 더 큰 입지를 확보할 수 있을까?
각종 브랜드의 순위 상승과 지역별 차이를 보면, 특히 해당 브랜드의 제안이 현지 소비자의 선호도와 상황에 부응할 수 있을 때, 대형 국내 브랜드 외에도 성장의 여지가 있음을 시사한다.
이로 인해 지역적 특성은 유통, 커뮤니케이션 및 제품 포트폴리오 전략에 있어 중요한 변수가 됩니다. 제조업체들은 브라질 소비자를 동질적인 집단으로 취급하기보다는, 시장별로 서로 다른 고객 유치 및 구매 빈도 증대 기회를 모색할 수 있습니다.
채널 전략도 이 방정식에 포함됩니다. 해당 카테고리에서 도매 소매 시장의 성장세가 둔화됨에 따라, 전자상거래와 배달 플랫폼은 구매 과정에서 새로운 역할을 수행하며 접점을 확대하고 다양한 소비 상황에 맞는 대안을 제시할 수 있습니다.
파네토네의 혁신이란 단순히 새로운 맛을 개발하는 것만을 의미할까요?
아닙니다. 혁신은 반드시 해당 카테고리를 확장하지 않더라도 가치를 창출할 수 있습니다. 점진적인 성장을 이끌어내기 위해서는, 단순히 소비자가 이미 구매할 예정이었던 제품들 사이에서 선택만 바꾸는 것을 넘어서는 수준이어야 합니다.
새로운 맛과 더욱 풍성한 구성, 선물용 제품 등이 등장하면서 속이 채워진 파네토네가 다시 주목을 받고 있다. 하지만 이러한 성장의 일부는 해당 카테고리 내에서의 대체 수요에 기인한 것이지, 반드시 새로운 구매층의 유입 때문만은 아니다.
이러한 차이는 혁신의 성공 여부를 평가하는 데 중요합니다. 신제품 출시로 인해 소비자의 장바구니에 들어가는 제품이나 버전이 바뀌거나 해당 구매 금액이 증가할 수는 있지만, 이것이 곧 시장 확대로 이어지는 것은 아닙니다.
제조업체의 경우, 이제 각 제품이 제품 포트폴리오에서 어떤 역할을 수행하는지, 그리고 얼마나 많은 추가 성장을 창출할 수 있는지를 파악하는 것이 과제가 됩니다. 새로운 구매 기회를 창출하거나 구매 빈도를 높이거나 신규 구매자를 유치할 수 있는 혁신은, 단순히 기존의 선택지를 재분배하는 데 그치는 것이 아니라 해당 카테고리를 확장할 수 있는 더 큰 잠재력을 지닙니다.
브라질에서는 주로 어떤 연령대가 파네토네를 많이 구매하나요?
이 연구에서 30세에서 49세 사이의 소비자로 정의된 Y세대는 파네토네 카테고리 매출의 절반을 차지한다. 그러나 선호도는 연령대에 따라 달라진다.
연령대가 높은 소비자들은 전통적인 과일 파네토네를 더 선호하는 반면, 젊은 층에서는 초콜릿 파네토네가 더 큰 인기를 끌고 있다.
이러한 차이점들은 이 카테고리의 미래가 직면한 과제 중 하나를 잘 보여줍니다. 바로 크리스마스 전통의 힘을 유지하면서도, 새로운 세대가 계속해서 파네토네를 선택할 만한 타당한 이유를 만들어내는 것입니다.
전통적인 의식에 크게 얽매이지 않는 소비자들에게는 맛, 형태, 포장, 제품 효능, 새로운 소비 상황과 같은 요소들이 더 큰 중요성을 차지할 수 있습니다. 여기서 기회는 전통을 현대적으로 재해석하여, 제품을 다양한 세대에게 의미 있는 상황과 경험과 연결하는 데 있습니다.
브랜드들은 다가오는 파네토네 시즌에 성장을 이루기 위해 무엇을 할 수 있을까요?
‘2026 파네토네 브랜드 풋프린트’ 조사 결과에 따르면, 이 카테고리는 시장 침투율이 높지만 소비자 선택 경쟁은 더욱 분산된 양상을 보이고 있습니다. 이러한 환경에서 성장은 신규 고객 유치, 재방문 유도, 그리고 관련성 높은 가치 제안을 효과적으로 결합하는 능력에 달려 있을 것입니다.
품질, 혁신, 가격, 시기는 서로 분리되어 작용하지 않습니다. 성장 전략을 수립하려면 브랜드가 어떤 대상 고객을 겨냥하고 있는지, 어떤 지역과 채널에 기회가 있는지, 그리고 무엇보다도 수많은 대안 중에서 소비자가 해당 브랜드를 선택할 구체적인 이유가 무엇인지 파악해야 합니다.
파네토네는 브라질에서 여전히 확고한 전통으로 자리 잡고 있습니다. 업계에 주어진 기회는 바로 이 전통의 의미를 훼손하지 않으면서도 현대적으로 재해석하고, 제품, 소비 상황, 가격, 경험을 유기적으로 연결함으로써 소비자들의 새로운 선택을 이끌어내고, 성장 중인 가정에서 이 제품군의 입지를 강화하는 데 있습니다.
2026년 파네토네 브랜드 풋프린트에 대하여
Numerator의 Worldpanel이 발표한 ‘2026년 브랜드 풋프린트 파네토네(O Brand Footprint Panetones 2026)’ 보고서는 시장 침투율과 선택 빈도를 결합한 지표인 소비자 도달 지수(CRP)를 통해 브랜드별 성과를 분석합니다.
이 연구는 2025년 10월부터 2026년 1월까지의 기간을 대상으로 하며, 파네토네 부문에서 브라질 소비자들의 구매 행태를 분석합니다.
이 카테고리에 대한 Worldpanel by Numerator의 데이터는 ABIMAPI(브라질 비스킷, 파스타, 산업용 빵 및 케이크 산업 협회)에서도 활용되고 있습니다. 이 협회는 Worldpanel by Numerator에 파네토네 시장 조사를 의뢰하며, 해당 데이터를 ‘파네토네 박람회(Salão do Panetone)’와 같은 행사에 활용하고 있습니다. 이 행사는 업계 기업 및 관계자들이 한자리에 모여 해당 카테고리의 트렌드, 혁신 및 신제품을 소개하는 자리입니다.
자주 묻는 질문
브라질 가정 중 얼마나 많은 곳이 파네토네를 구매할까요?
Numerator 산하 Worldpanel이 발표한 ‘2026년 파네토네 브랜드 풋프린트(Brand Footprint Panetones 2026)’ 보고서에 따르면, 2025년 10월부터 2026년 1월까지의 기간을 기준으로 파네토네 제품군의 시장 침투율은 브라질 가구의 62.4%에 달했다.
브라질 사람들은 파네토네를 얼마나 많이 사나요?
소비자들은 평균적으로 서로 다른 두 브랜드의 제품을 각각 3개씩 구매하는 것으로 나타나, 한 시즌 동안 같은 가정 내에서 서로 다른 브랜드가 공존할 수 있음을 보여줍니다.
브라질에서 가장 많이 선택되는 파네토네 브랜드는 무엇인가요?
A Bauducco는 2,590만 소비자 도달 포인트(CRP)를 기록하며 ‘Brand Footprint Panetones 2026’ 전국 순위에서 1위를 차지했습니다.
소비자 접촉점(CRP)이란 무엇인가요?
소비자 도달 지수(CRP) 는 브랜드 풋프린트(Brand Footprint)에서 브랜드 선택을 평가하기 위해 사용하는 지표로, 소비자 사이에서 브랜드가 미치는 영향력과 해당 브랜드가 선택되는 빈도를 고려합니다.
브라질 파네토네 시장의 주요 트렌드는 무엇인가요?
확인된 트렌드로는 브랜드 간 실험적 시도 증가, 브랜드 충성도 약화, 일부 중소 및 지역 브랜드의 부상, 세대별 선호도 차이, 그리고 새로운 소비 기회를 창출할 수 있는 혁신에 대한 추구 등이 있다.
파네토네 브랜드의 성장을 이끌어낼 수 있는 요인은 무엇일까요?
가격과 유통 외에도 브랜드는 품질, 혁신, 소비 상황, 제품 경험을 조화롭게 결합해야 합니다. 새로운 구매자를 유치하거나 구매 빈도를 높이거나 새로운 소비 상황을 창출하는 혁신은 점진적인 성장을 이끌어낼 가능성이 더 높습니다.
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