4년간의 침체기를 겪은 후 시장이 활기를 되찾고 있다: 누메레이터(구 칸타르)의 월드패널에 따르면, 2025년 7월 기준 생필품+식품* 시장에서 유기농 제품의 점유율은 4.1%로 안정화되었다.
그러나 특히 올해 초부터 5.5%라는 높은 성장률을 기록 중인 전문 유통망의 역동성이 해당 부문에 활력을 불어넣고 있습니다. 과일과 채소가 이 회복의 진정한 견인차 역할을 하는 가운데, 일반 유통업체들은 여전히 소폭(-0.7%)의 마이너스 성장을 기록하고 있지만 하락세를 완화하는 데 성공했습니다.
이 전례 없는 분석 결과는 유통 채널과 품목 간 새로운 균형에 힘입어 유기농 시장이 안정화 단계에 접어들었음을 보여줍니다.
바이오 제품 시장 점유율 확대는 전문 유통망의 성장 덕분이다.
주요 3가지 수치:
• 4.1%: 2025년 7차 중기계획* 기준, PGC-FLS(신선식품) + 전통 신선식품 시장 범위에서 가치 기준 시장 점유율이 4.1%로 안정화됨.
• 1/3 : 유기농 제품에 대한 가계 지출의 1/3은 전통 신선식품에, 2/3은 PGC-FLS에 집중되나, 회복세는 특히 과일&채소 부문에서 주도되고 있음.
• +5.5% : 올해 초부터 전문 유통 채널에서 기록한 유기농 시장 성장률(CAD P7 2025**). 이 채널이 회복의 견인차 역할을 한 반면, 일반 유통 채널은 하락세를 다소 완화했으나 여전히 -0.7%로 소폭 마이너스를 기록 중입니다.
회복의 6가지 이유:
1. 유기농 전문점의 구조조정 및 재편: 매장 네트워크의 효율화, 상품 구성 및 가격 정책 개선을 통해 경쟁력 있는 전문점들의 성장 동력 회복.
2. 대형 식품점의 과도한 합리화 정책 종료.
3. 소비자 구매 가치 회복: 전반적인 인플레이션 완화로 특히 유기농 제품이 혜택을 봅니다. 가격은 여전히 선택 기준에서 중요하지만, 품질 추구 경향이 다시 강해지고 있으며, 프랑스인들의 선택에서 식품이 다시 주목받고 있습니다.
4. 유기농 제품 가격 경쟁력 상승: 최근 인플레이션 정점 시기 동안 유기농 제품이 일반 제품보다 상대적으로 덜 상승했기 때문입니다.
5. 프랑스 유기농 기관(Agence bio)이 주도하는 유기농 캠페인 효과가 나타나기 시작했으며, 건강식 부활에 대한 미디어의 반발 보도가 오히려 긍정적 영향을 미치고 있다.
6. 듀플롱 법안(loi Duplomb) 관련 미디어의 집중 보도로 가속화된 글리포세이트 및 농약 전반에 대한 소비자들의 건강 우려와 불안이 크게 증가했다.
«바이오 생태계가 겪은 '공격'은 환경 운동주의와 동시에 자신과 가족의 건강을 보호하려는 의지로 인해 기존 소비자들의 참여 의지를 강화했을 수 있습니다.»라고 누메레이터 월드패널 인사이트 디렉터 가엘 르 플로크가 밝혔다.
장기적인 관점에서 어떤 전망이 있을까요?
경제 환경은 향후 몇 주 동안 더욱 악화될 전망이며, 가계의 구매력은 새로운 세금으로 인해 다시 한번 위축될 위험에 처해 있습니다. 이는 식료품 구매 가치 상승 과정을 저해하고, 결과적으로 유기농 제품에 대한 매력을 감소시킬 수 있습니다. 그러나 유기농은 이러한 호조를 유지할 수 있는 강점을 지니고 있습니다:
• 지역산 제품에 집중함으로써 더 나은 이미지 및 높은 가격에 대한 수용도를 확보합니다.
• 최근 몇 년간 훼손된 소비자 신뢰를 회복하기 위한 커뮤니케이션 및 교육 노력을 지속한다.
• 지구에 대한 혜택보다 소비자의 건강상 이점을 우선 강조한다.
• 대형 식품 유통점에서 일반 농산물과의 합리적인 가격 차이를 유지한다.
방법론: FMCG-FLS 제품 및 전통 신선식품 구매 패널, 모든 유통 채널 – 일반 유통 채널(대형마트/슈퍼마켓, 대형 할인점, 편의점, 온라인) 및 전문 유통 채널(과일·채소 전문점, 식품점, 유기농 매장, 시장 등)
*CAM P7 2025 : P7 2025 기준 이동 연간 누계
CAD : 2025년 1월-7월 누계
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