인플레이션이 주가를 끌어올리고 있지만 거래량은 주춤하고 있다
스페인의 소비재 시장은 가계 소비 행태의 변화와 육류 제품 소비 양상의 변동을 배경으로 중대한 변화를 겪고 있습니다.
2024년 한 해 동안 인플레이션에 힘입어 매출액이 증가했으며, FMCG 시장은 주로 인플레이션 압력으로 인해 전년 대비 1.8% 성장했습니다. 이러한 성장은 판매량 증가로 이어지지는 않았으며, 판매량은 안정적인 수준을 유지했습니다.
HORECA 채널에서는 상반된 양상이 관찰됩니다. 체인 레스토랑은 4.9%, 패스트푸드는 7% 성장한 반면, 독립 레스토랑 부문은 2.7% 감소하여 소비자들이 더 저렴한 옵션으로 이동하는 추세가 두드러졌습니다.
인구통계학적 요인과 가구 구조의 변화
스페인의 인구 증가는 순이민에 좌우되며, 연간 약 1%의 증가율을 보이고 있습니다. 그러나 이러한 증가분의 83%는 55세 이상 인구에서 발생하며, 이는 스페인 인구의 3분의 1을 차지합니다. 또한, 가구의 57%가 1인 또는 2인 가구로, 평균 가구 규모가 줄어들고 있습니다. 이러한 변화는 수요가 실용적인 포장과 1인분 단위로 이동함에 따라 육류 시장에 직접적인 영향을 미치고 있습니다.
육류 제품: 회복력과 적응 시장 변동에도 불구하고, 육류 제품은 여러 트렌드의 혜택을 받고 있습니다. 2024년에는 닭고기와 돼지고기 같은 비교적 저렴한 품목들이 성장을 주도할 전망입니다. 통닭 가슴살이 증가분의 32%, 돼지 갈비가 27%, 등심 부위가 12%를 차지합니다. 또한 베이컨, 초리조, 푸에트와 같은 제품들은 단기 및 장기적으로 모두 성장세를 보일 것으로 예상됩니다.
저렴한 가격과 더 실용적인 형태를 선호
소비자들은 경제적인 선택지와 신속한 해결책을 찾고 있다. 메르카도나는 육류 유통 시장에서 확고한 선두 주자로 자리매김한 반면, 전문 소매업체들은 영향력을 잃고 있다.
효율성과 비용 절감을 추구하는 소비 트렌드에 부응하여 소량 상품 구성이 점차 확대되고 있다.
2025년까지 소비재 시장은 물량 기준으로는 안정세를 유지할 것으로 예상되나(+0.2%), 물가 상승으로 인해 매출액은 계속 증가할 전망이다(+2.7%).
결론적으로, 소비재 시장, 특히 육류 부문은 현재 변혁의 시기를 맞이하고 있습니다. 인플레이션, 인구 구조의 변화, 그리고 소비자들의 경제성과 편의성 추구와 같은 요인들이 시장의 향방을 좌우할 것입니다.
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