2024년 1월 17일

OOH는 놓친 기회를 더 많이 확보해 스낵 및 음료 시장을 활성화하고 있다

가정 외 소비의 성장은 가격 상승이 아닌 판매량 증가에 힘입은 것으로, 특히 커피와 비스킷 부문에서 그러하다.

2023년 3분기 전 세계 소비자들은 집 밖에서 즐기기 위한 스낵과 무알코올 음료에 전년 동기 대비 11% 더 많은 비용을 지출했습니다. 이는 2020년 불가피한 감소세 이후 이어져 온 완만한 회복 추세의 연장선상에 있습니다. 그러나 특히 두 시장에서는 매출액 증가폭이 매우 큰데, 이는 단순히 가격 인상 때문만은 아닙니다.

전체적인 추이를 살펴보면, 외식(OOH) 및 가정(IH) 분야를 아우르는 스낵 및 무알코올 음료에 대한 총 지출이 전년 동기 대비 9% 증가하며 10분기 연속 성장세를 이어갔다.

시장을 자세히 살펴보면, 2023년 동안 옥외 광고(OOH) 매출액은 가정 내 광고 지출보다 더 빠르게 성장하여, 1분기 164억 달러에서 3분기 232억 달러로 11%(68억 달러) 증가했습니다. 이는 66억 달러(8%) 증가한 가정 내 광고 매출액(377억 달러)을 상회하는 수치입니다.

브라질에서는 옥외 광고(OOH) 부문이 특히 두드러진 성장세를 보였는데, 3분기 성장률이 무려 41%에 달한 반면 실내 광고는 8%에 그쳤습니다. 영국에서도 옥외 광고 매출이 21% 증가해 실내 광고 매출 증가율(11%)의 두 배를 기록했습니다. 실내 광고 부문이 우위를 점한 곳은 스페인과 멕시코뿐입니다.

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성장은 자연스러운 것입니다

아웃오브홈(OOH) 스낵 및 음료 시장의 성장 배경을 자세히 살펴보면 긍정적인 소식이 눈에 띕니다. 인플레이션으로 인한 ‘가격 효과’는 영국 내 소비 증가분의 3분의 1에 불과하며, 전체 21% 증가분 중 7%만을 차지합니다. 이는 매출 증가가 소비자들의 실제 방문 횟수가 자연스럽게 늘어난 것과 연관이 있음을 시사합니다.

2023년 3분기 OOH 시장이 2022년 동기 대비 41% 성장한 브라질의 경우에도, 가격 인상이 전체 성장의 45%만을 차지할 뿐이며, 가장 큰 기여 요인은 외출 횟수의 회복과 1회 외출당 구매 건수의 증가입니다.

비율은 여전히 목표치에서 벗어나 있다

그러나 이처럼 견조하고 지속적으로 성장세를 보이고 있음에도 불구하고, 스낵과 음료의 외식(OOH) 판매와 가정 내 판매 간의 균형은 아직 팬데믹 이전 수준으로 완전히 회복되지 못했다. 현재 외식 구매 비중은 전체 시장 가치의 38%를 차지하는 반면, 2019년 3분기에는 41%를 기록했었다.

호레카 업계는 거의 정상으로 돌아왔다

아웃오브홈(OOH) 시장의 회복에 있어 핵심적인 채널인 호텔, 레스토랑, 카페(호레카) 부문의 전체 지출 비중이 2분기 연속 코로나19 이전 수준을 유지하고 있다. 아웃오브홈 시장 전체가 팬데믹 이전의 가치를 완전히 회복할 수 있을지는 이제 풀서비스 레스토랑, 충동 구매 채널, 전통적 채널의 성황 여부에 크게 좌우될 전망이다.