여름이 다가옴에 따라 칸타르(Kantar)는 이 계절 동안 프랑스인들의 맥주 소비 현황을 다시 살펴보고자 했다. 예상대로 맥주는 이 시기에 제격인 듯하다. 2023년 기준, 소비자들의 맥주 구매 사례 중 46%가 여름철에 발생했기 때문이다. 과일 향이 나는 맥주, 블랑슈, 생맥주 등, 가족이나 친구들과 함께 즐기는 프랑스인들의 맥주 취향은 과연 어떤 모습일까?
축제 분위기…
맥주 소비자들은 축제 분위기를 즐기면서도 책임감 있는 음주를 추구합니다. 과거에는 상반된 것으로 여겨졌던 이 두 가지 경향은 현재 시장에서 점점 더 조화를 이루고 있습니다. 축제 분위기와 맥주는 여름철 가정 내 애피타이저 시간의 19%를 차지하며, 이 소비 시점에서 겨울보다 46% 더 높은 비중을 보입니다.
이러한 증가는 주로 친구나 가족과의 공유에서 비롯된 것으로, 화기애애한 소비를 촉진하고 있습니다.
화이트 맥주는 이러한 현상의 영향을 특히 크게 받았는데, 2022년 여름철에 겨울철 대비 98% 더 많은 판매량을 기록했기 때문입니다. 여름철에 인기가 높은 이유는 아페리티프나 시원한 휴식 시간에 더 자주 소비되기 때문입니다.
마지막으로, 과일 향이 첨가되거나 알코올 향이 나는 맥주(데스페라도스, 쿠바니스토, 스콜 등)의 경우, 여름철 트래픽이 겨울철보다 20% 더 높습니다. 이러한 맥주들은 주로 저녁 시간대의 축제 분위기 속에서 즐겨 마십니다.
…그리고 책임.
무알코올 맥주 부문에서도 여름철에 뚜렷한 계절적 특성이 나타납니다. 향이 첨가된 무알코올 맥주(Tourtel Twist, Desperados Virgin 등)는 겨울철에 비해 여름철 판매량이 130% 증가하며, 이는
에서 확인할 수 있습니다. 이러한 제품들은 알코올의 영향 없이 맛을 즐길 수 있는 무알코올 음료에 대한 증가하는 수요를 충족시키고 있습니다. 파나셰(맥주와 탄산수의 혼합 음료) 역시 여름철에 168%의 추가 판매량을 기록하며 매우 뚜렷한 계절적 특성을 보입니다. 여름은 가볍고 상쾌한 대안을 제공하는 이 카테고리에 있어 결정적인 계절입니다.
이러한 결과는 향이 첨가된 맥주와 무알코올 맥주의 중요성이 커지고 있음을 강조하며, 축제 분위기의 아페리티프 즐거움을 유지하면서도 더 절제되고 의식적인 소비로 향하는 추세를 반영합니다.
이러한 결과에 비추어 볼 때, 칸타르(Kantar)가 맥주 시장에 대해 수행한 여러 연구들은 날씨가 이러한 소비 트렌드에 결정적인 역할을 한다는 점을 강조하고 있습니다. 날씨가 좋지 않은 계절에는 여름 두 달 동안 맥주 소비량이 감소하지만, 일 년 내내 소비량은 유지되는 경향을 보입니다.
프랑스 서부 지역에서는 맥주 열풍이 불고 있다. 맥주는 주로 대서양 연안이나 브르타뉴 지역에서 사랑받고 있으며, 이곳에서 소비량이 가장 많다.
점심인가요, 저녁인가요? 혼자 드시나요, 아니면 동반자와 함께 드시나요?
여름이나 겨울이나, 예상대로 맥주는 함께 나누는 음료로, 프랑스인들은 집 밖에서 주로 연인이나 친구들과 함께 맥주를 가장 많이 즐깁니다. 응답자의 29%는 연인과, 32%는 친구들과, 그리고 20%는 가족과 함께 맥주를 마신다고 답했습니다.
사람들은 점심 식사나 아페리티프 시간에 맥주를 마시는 것을 즐깁니다. 이 두 가지 음용 시간대 간에는 큰 차이가 없습니다. 집 밖에서는 25%가 점심 시간에, 32%가 아페리티프 시간
에, 그리고 24%가 저녁 식사 시간에 와인을 마신다고 답한 반면, 저녁 시간대에는 단 12%만이 와인을 마신다고 답했습니다.
2024년 올림픽이 맥주 소비에 영향을 미칠까요?
2023년 여름 소비량이 2022년 여름에 비해 감소한 것으로 나타났습니다. 2023년 여름(5월~9월)
에는 2022년 여름에 비해 맥주가 소비자와 접촉한 횟수가 6.9% 감소했습니다. 이러한 현상은 거의 모든 맥주 색상과 카테고리에서 나타났으며, 특히 무알코올 맥주(-12.2% 판매량)를 비롯해 블론드 맥주(-8.4%), 과일이나 증류주가 첨가된 아로마 맥주
(-7%)에서 두드러졌습니다. 유일하게 앰버 맥주만이 예외적으로 좋은 성적을 거두었습니다(+4.2% 판매량).
그렇다면 2024년에는 올림픽의 축제 분위기가 소비 회복으로 이어질까요?
조사 방법:
가정 내 소비 – Worldpanel 패널 (20,000 가구) - 2022년 - OOH 패널 - 18세 이상 개인 – P5
, P9 2023, P10 P4 2024. 외식업
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