프랑스인들이 연말 연시를 준비하는 가운데, 칸타르(Kantar)가 다가오는 명절을 위한 과거 소비 트렌드를 공개했다. 한 가지 분명한 사실은 프랑스인들이 축제 분위기 속에서 소비할 때 즐거움을 더욱 추구한다는 점입니다. 함께 즐기는 즐거움은 무엇보다 짭짤한 음식에서 비롯되며, 애피타이저 소비량은 8배, 전채 요리 소비량은 1.5배 증가합니다. 푸아그라와 갑각류는 축제 식탁에서 빼놓을 수 없는 필수 메뉴입니다.
연말연시 가장 많이 소비되는 음식 TOP.
- 푸아그라, 파테, 소시송
- 비스킷, 아페리티프, 칩스
- 릴레트 및 생선 통조림/멸치/오징어
- 올리브
- 미니 요리 및 모둠 요리
- 조개류 및 갑각류
- 케이터링 메인 요리
특히 연말 연시(12월)에**
푸아그라, 언제나 빼놓을 수 없는 스타입니다.
가끔 구매하는 경우가 있긴 하지만, 푸아그라는 여전히 연말연시 대표 상품으로 자리 잡고 있습니다. 4가구 중 1가구가 연말연시에 푸아그라를 구매하며, 그중 19%는 일반 식료품점에서 신선한 제품을 구입합니다. 구매는 주로 연말연시 기간에 집중되며, 연간 구매 횟수는 1.5회, 가구당 연간 평균 소비량은 0.4kg입니다.
축제 분위기의 아페리티프.
짭짤한 비스킷과 참신한 스낵은 아페리티프(식전주) 시간에 큰 인기를 끌고 있습니다. 49.3%의 프랑스인들이 축제 분위기를 시작하기 위해 짭짤한 과일과 씨앗을 선호합니다. 증가 추세에 있는 냉동 아페리티프 세트는 현재 17.5%의 가구에서 소비되고 있습니다. 유행에 구애받지 않는 블리니는 여전히 축제 식사의 필수 메뉴로 자리 잡고 있으며, 프랑스 가구의 11.9%에서 다시 인기를 얻고 있습니다.
바다가 그 어느 때보다 식탁에 자주 오르고 있다.
프랑스인의 절반 이상(51.4%)이 연말 연시 식사 때 훈제 생선을 구매합니다. 신선한 갑각류는 여전히 프랑스인의 32%가 선호하는 선택지이며, 해산물 스프레드는 19.8%의 가구가 소비하고 있습니다. 캐비어와 같은 생선 알은 소비자의 12.2%가 식탁에 올립니다. 마지막으로, 냉동 조개류는 프랑스인의 11.9%가 선호합니다.
디저트 없이는 절대 안 돼.
디저트는 언제나 빼놓을 수 없는 메뉴로, 종종 명절 식사의 하이라이트가 되곤 합니다. 칸타르(Kantar)에 따르면, 프랑스인의 26.9%는 식사를 마무리하기 위해 직접 만들어 먹는 페이스트리를 선택합니다. 아이스크림류 디저트가 21.5%로 그 뒤를 이으며, 디저트용 비스킷은 가구의 12%가 섭취하는 것으로 나타났습니다. 이러한 수치는 품질과 편의성을 추구하는 경향을 반영하며, 프랑스인들은 정성스럽게 만든 제품을 선호하는 것으로 나타났습니다.
마지막으로, 빵은 프랑스 식사의 기본 요소일 뿐만 아니라 명절 식사에서도 빠질 수 없는 음식입니다. 프랑스인의 66.1%가 식빵을 구매하며, 이 계절의 맛있는 순간들과 자주 연상되는 진저브레드는 13.2%의 가구가 즐겨 찾습니다.
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