페루 가정들은 자녀들의 학교 도시락에 천연 식재료를 우선적으로 포함시킬 예정이다
새 학기가 시작되면서 페루 가정들은 자녀들의 도시락에 넣을 다양한 음식과 음료를 찾고 있습니다. 가장 주목받은 품목은 무엇이었을까요?
페루 학교 도시락 트렌드
식사 메뉴로는 10가구 중 6가구에서 과일과 채소를 가장 자주 선택하며, 그 다음으로 치킨 샌드위치와 햄 샌드위치가 뒤를 이었습니다. 한편, 49%의 가구는 자녀의 도시락에 물을 챙겨주며, 그 다음으로 주스나 천연 탄산음료를 포함하는 것으로 나타났는데, 이는 지난 몇 년간 이어져 온 건강한 식단 선택의 추세를 유지하고 있습니다.
사회경제적 수준과 지역이 학교 급식에 미치는 영향
가정에서 자녀의 도시락에 담을 음식을 선택하는 방식은 모든 사회경제적 계층에서 공통적으로 나타나지만, 중하위 계층 가구에서 특히 두드러지는데, 이 계층의 10가구 중 6가구 이상이 과일과 채소를 포함시키고 있다. 또한 물은 가장 선호되는 음료로 꼽히며, 특히 사회경제적 계층 D에 속하는 가구에서 그 비중이 높다.
페루 지역별 학교 급식 구성
리마(65%)와 북부 지역(62%)에서는 과일과 채소 같은 신선한 식품을, 자녀의 수분 보충을 위해 물을 최우선으로 선택합니다(각각 53%와 51%). 두 번째 선택으로는 북부 지역 가정에서 치킨 샌드위치(46%)가, 북부 및 리마 지역에서는 주스나 천연 탄산음료(각각 40%와 36%)가 두드러지게 나타났습니다.
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