2025년 1분기 식품 카테고리에서 사회 계층과 세대 간 소비 행태 변화가 관찰되었으며, 가정 내 식사 증가가 이러한 변화의 주요 동인이었다.
2024년 브라질 소비를 형성한 다섯 가지 움직임
일상으로의 복귀와 공존을 위한 탐색
집 밖에서의 일상으로의 복귀는 습관의 재구성을 가져왔으며, 소비에서의 편의성 추구와 함께 더 즐거운 경험으로의 연결이 동반되었다.
건강한 삶과 ESG 확대
건강한 식생활에 대한 관심도 높아졌지만, 더 제한적인 방향으로 기울었다. 동시에 브랜드들은 소매업에서 ESG 관련 구체적인 조치를 실행하는 데 어려움을 겪었다.
채널 전환 및 경험 가치화
또 다른 주목할 점은 소비자들이 오프라인과 온라인 채널을 넘나들면서도 통합된 단일 경험을 기대하는 등 소비에서의 옴니채널 통합이 공고해졌다는 것이다. 이 분석은 당사의 지속적 소비 패널 '유저지 푸드(Usage Foods)' 데이터를 기반으로, 브라질인들의 가정 내외 소비 습관에 깊은 변화를 드러냈습니다. 브랜드에게는 이러한 변화에 선제적으로 대응하고 시장 수요에 맞춰 제품 및 서비스를 조정할 수 있는 전략적 기회가 될 것입니다.
2025년 초에 나타난 추세 반전
2025년 1분기 데이터는 이러한 패턴에 중요한 변화가 있음을 보여줍니다. 가정 외 식사 횟수는 2024년 동기 대비 1.9% 감소한 반면, 가정 내 식사 횟수는 5.5% 증가했습니다. 이러한 움직임은 주로 A·B 계층이 주된 식사 준비와 공유를 강화하면서 주도하고 있습니다. 특히 채소, 과일, 닭고기, 달걀, 크림치즈, 탄산음료, 즉석식품 등의 식품이 소비 비중을 높였는데, 이는 모두 편리함과 건강을 추구하는 소비 성향을 반영한 결과입니다.
Z세대가 새로운 식습관에 미치는 영향
1995년부터 2010년 사이에 태어난 Z세대 역시 이 새로운 환경에서 중요한 역할을 합니다. 이 젊은 층의 가정 내 식품 및 음료 소비는 2024년과 2025년 1분기 비교 시 7.1% 증가했으며, 특히 간식 시간대에 주간 빈도가 증가한 데 힘입었습니다. 이러한 소비 행태는 브라질 젊은 세대의 소비 트렌드를 이해하는 것이 중요함을 다시 한번 강조한다.
사회 계층 간 행동 차이
사회 계층 A와 B는 쌀, 콩, 고기 등 기본 식재료의 소비를 확대해 왔다. 반면 D와 E 계층은 식단에서 대체 식품을 선택하며, 특히 치즈, 달걀, 탄산음료 같은 품목에서 지방 함량을 줄이고 있다. 이러한 식단 재편은 일부 식자재 가격 하락과 다른 상품군에 대한 지출 재분배를 동시에 반영한다.
건강성과 의식적인 준비
브라질에서 건강한 식생활에 대한 인식이 진화하고 있다. 브라질 인구의 고령화는 실용성, 편의성 및 영양 균형에 대한 수요를 강화하고 있다. 가정 내 주류 소비는 계속 감소하는 추세입니다. 이는 젊은 층뿐만 아니라 성인 및 노인층에서도 관찰되는 현상입니다. 이와 동시에 그릴, 오븐, 전기 프라이어 등 더 건강한 조리 방법의 사용이 증가하고 있습니다.
브랜드는 어떻게 소비자 변화를 예측할 수 있을까
2025년 브라질의 이러한 소비 트렌드를 이해하는 것은 끊임없이 변화하는 시장에서 경쟁력을 유지하고자 하는 브랜드에게 필수적입니다. 한 발 앞서 나가기 위해서는 실행 가능한 데이터, 지속적인 소비자 행동 분석, 그리고 제품, 채널, 스토리텔링을 유연하게 조정할 수 있는 민첩성이 요구됩니다. 당사 전문가와 상담하여 이러한 변화 과정에서 귀사의 브랜드를 어떻게 지원할 수 있는지 알아보십시오.
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